芝麻酱是日常生活中比较常见的调味料，是由芝麻制成的，不但香味浓郁，而且还富含大量的蛋白质和氨基酸，因此备受人们的喜爱，尤其是用芝麻酱制成的芝麻酱豇豆更是深受人们的欢迎。那么芝麻酱豇豆的做法是什么呢？

一、用料

主料：豇豆200g，芝麻酱适量

调料：食盐适量，味精适量，蒜2瓣，白糖适量

二、芝麻酱豇豆的做法

1.主要食材豇豆200g，将豇豆去掉根部和尾部，清洗干净。

2.锅里放入水少许油、盐将水烧开，（水里放入盐、油主要是炒熟的豇盈江县哪家癫痫病医院专业豆品相好）下入豇豆焯熟。

3.已经焯好的豇豆。

4.切成段备用。

5.取适量芝麻酱。

6.加水进行调制。

7.蒜切碎。

8.将豇豆放入盘中加入盐、味精、蒜碎、白糖及调制好的芝麻酱。

9.拌匀即可。

三、芝麻酱的吃法

(1)芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、石家庄儿童癫痫掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

(3)宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

芝麻酱含钙高，营养价值也不错。但热量较高，无论对于普通人群还是孕妇或儿童，需要适量食用，例如每天可进食10~15克，并注意其他烹调的用量。对于超重或肥胖的人群需要控制总的油量以芝麻酱，但对于消瘦需要增张家口市哪个医院可以看好母猪疯加能量摄入的可以适量多食用点芝麻酱。从营养价值上考虑，黑芝麻酱比白芝麻酱相对营养丰富一些，味道也更浓郁。但无论白芝麻酱，还是黑芝麻酱，都是不错的。