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牛肉蒸饺的做法有哪些

牛肉蒸饺在做的时候需要准备的主要有牛肉馅儿,还有洋葱和胡萝卜,把这些全部都切碎以后放进牛肉馅儿中,加上白砂糖和香油橄榄油调理一下,加上一个鸡蛋,可以防止馅料散开,这样做出来的口感好,营养价值也很高,所以在平时的时候比较受欢迎。

材料

主料:牛肉搅馅400g、洋葱1个、胡萝卜1个;

辅料:红酒100ml、葱25g、姜25g、盐8g、鸡精8g、鸡粉8g、白糖25g、耗油20g、黑胡椒10g、香油20g、橄榄油100g、鸡蛋1个

红酒牛肉蒸饺

1原料准备齐全

2姜切末放入肉馅里

3放入红酒两杯搅匀,如果不喜欢酒味太重的话可以少放,换成水或者高汤就可以西安治疗正规羊癫疯医院了。

4加入一个生鸡蛋搅匀

5放入盐,鸡精,鸡粉,黑胡椒粉,老抽,生抽搅匀

6再放入白糖,耗油继续搅匀

7放葱沫,橄榄油,香油

8搅到肉馅充分吸收进调料

9胡萝卜擦成细丝再切儿童癫痫病医院

10把切好的洋葱碎,胡萝卜碎放入搅绊好的肉馅里

11面粉用开水烫熟

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12揉成光滑的面团

13把面团下成均匀的剂子,扞成面皮

14面皮里放入肉馅

15捏出花边,成月牙型

16蒸锅里放水,烧开后放入蒸饺生坯蒸8分钟即可。

小贴士

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面粉一定要烫熟,喜欢面皮吃起来QQ的可以加点生粉进去再用热水烫熟。