吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,香橙虎皮蛋糕卷的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、把蛋清和蛋黄分开
2、把橙汁、淡奶油、玉米油混合搅拌。
3、搅拌至融合为止。
4、倒入低筋粉,搅拌不见干粉。
5、把蛋黄倒入继续搅拌
6、搅拌均匀即可,放一边备用。
7、用打蛋器低速将蛋清先打发成鱼眼泡状放入三分之一的细砂糖
8、中速继续打发蛋清泡到稍细腻,体积膨大一倍,再加入三分之一的细砂糖
9、高速继续打发到浓稠,蛋白糊成纹路状,再加入三分之一细砂糖。
10、打发到湿性状态,提起打蛋器有弯钩状即可,不能打过头了,不然蛋卷容易裂开。
11、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌,不能顺时针搅拌。
12、翻拌均匀后,再加入三分之一蛋白糊
13、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中,继续翻拌。
14、翻拌均匀后先挖一勺在碗里,加入可可粉
15青海治疗母猪疯哪个医院最好、搅拌均匀后可可糊装入裱花袋备用
16陕西哪家癫痫病医院看的最好、把面糊全部倒入铺了油纸的烤盘
17、将可可糊在面糊上裱直线,要一气呵成。
18、然后用牙签一个方向的画直线,画完一根线记得擦干净牙签,再画下一根线。画完放入烤箱,中层165度20分钟。
19、烤完即刻拿出
20、等表皮凉了才能翻身,不然表皮容易被沾掉
21、掀去油纸,切去边角。
22、涂上香橙酱,用油纸把蛋糕慢慢卷起。
23、云南省治疗小儿猪婆疯好的医院卷好的蛋糕等凉了再切。
24、蛋糕卷的大小随心所欲。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,香橙虎皮蛋糕卷的做法简单,口味也不输哈尔滨市治疗癫痫的医院都有哪些很多昂贵的食材。