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花蛤肉的做法大全有哪些

花蛤肉肉质鲜美营养丰富,含蛋白质,而且它又属于脂肪含量比较低的食物,所以很多人在生活当中备受消费者的青睐,但是它的制作方法也是比较多的,例如常见的有酱爆花蛤宁夏治猪婆疯哪个医院有名,辣炒花蛤。

一、步骤

1.准备一碗清水,加少许盐拌匀,倒入花蛤,浸泡两个小时,让花蛤吐出泥沙、红椒切丝、青椒切丝、葱白切段、姜切片。

2.接下来制作碗汁:准备一个碗,淋鹤庆县哪家医院检查癫痫病好入三勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺料酒、两勺甜面酱、三勺清水兰州哪家羊癫疯医院最专业,加少许白糖,拌匀。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后,放入部分姜片,下入花蛤,稍煮片刻,将张开壳的花蛤陆续挑出。

4.锅中放入油,下入剩余的姜片、葱段煸香,接着加入青椒、红椒、将花蛤倒入锅中,淋入调好的碗汁,快速翻炒片刻,即可。

二、辣炒花蛤

步骤

1.首先将青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜子切片。

2.锅中倒入小半锅清水,下入花蛤,待壳张开后,捞唐山市儿童羊羔疯医院哪家好入凉水洗净。

3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,倒入花蛤翻炒,接着淋入适量料酒、生抽、青椒、红椒,翻炒片刻。

4.加入少许盐、白糖,倒入适量水淀粉,撒上胡椒粉提味,均匀翻炒后,就可以出锅装盘啦。

三、爆炒花蛤

1.放适量的盐,静放半日,让花蛤吐干净泥沙,

2.准备的调料:红绿尖椒,大蒜,生姜,

3.将各种调味料切好备用,

4.热油锅爆炒调味料出香,

5.放入浸泡好的花蛤,

6.待花蛤基本上都张开了,放少许盐,翻炒均匀即可。