兔子肉味道非常的好，在生活当中兔子肉对于补血补气有着很好的功效，特别是很多身体虚弱的朋友们可以来吃，但是能孕妇是不可以吃兔子肉的，很多的年轻朋友们对于兔子肉的做法可能并不会太了解，接下来的文章比较理智来了解一下，青椒兔的做法宝鸡到哪家医院治癫痫病。

主料： 兔肉 300克 ?

辅料： 鸡蛋清 30克 青椒 200克 辣椒(红、尖、干) 100克 泡椒 50克 ?

调料： 植物油 30克 香油 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 香醋 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 味精 3克 姜 5克 各适量 ?

外婆青椒兔的做法：

1. 将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；

2. 青椒、红椒去蒂、籽切小丁；

3. 姜、泡椒切成小丁；

4. 炒锅注油烧至四成热，放入昆明市治疗癫痫病哪家最权威兔丁过油，找出控油；

5. 炒锅留底油，下入青椒丁、红椒丁略炒，再下入姜丁、泡椒末炒出香味，放入兔丁，加入料酒、白糖、香醋、味精翻炒均匀，淋入香油即可。 ?

菜谱做法：

准备食材兔肉：切小块后清洗干净青辣椒：切小块青花椒：去除叶子，洗净备用

兔肉过热水焯去血水焯的水里加入姜、料酒、花椒去腥味

.兔肉码味焯过的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、鸡蛋、盐后码味

淀粉加水后拌入兔肉中

油烧热后，倒入兔肉炒制，约两三分钟后，爆出香味后，将兔肉捞出到盘中备用，留适量的四平市治疗癫痫病去哪家医院油在锅里。

继续使用锅里的油，将蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。

.锅里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飘香。

加入适量盐后，青椒兔出锅。

文章当荥阳市癫痫病医院官网中了解到了青椒兔的做法，其实我们只需要选择上好的兔肉在搭配上佐料放到锅里，简单的炒制就可以做出好吃美味的青椒兔，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下吧！