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盐煎肉的家常做法3种风味盐煎肉推荐

说起盐煎肉,大家可能不太熟悉,但是如果提起回锅肉,相信大家一定不会陌生。盐煎肉和回锅肉被誉为姐妹菜,两者都是川味家常菜,但是口感和做甘肃治母猪疯选哪个医院法还是略有不同。盐煎肉肉片干香,味道鲜美,家常做法颇具四川地区特色,是喜爱吃辣的朋友不容错过的一道家常菜。

一、生爆盐煎肉的做法

1、准备材料:青椒、豆干、去皮五花肉

2、青椒切丝,豆干洗净也切成丝

3、将去皮五花肉洗净,切成大而薄的肉片,姜切成粒,将姜粒放入肉片中

4、豆豉准备适量,大蒜切成片

5、锅烧热倒入植物油,烧至六成热

6、放入肉片文峰区看癫痫病正规的医院略炒至肉片

7岑巩县哪里治癫痫病好、肉片炒至吐油时方能下调料,烹料酒,在放入五香粉

8、在加入豆豉,蒜片小火炒制

9、肉片里在加入柱候酱

10、加酱油炒到肉片上色

11、加入切成细丝的青椒丝和豆干丝略炒出锅即可

二、土豆盐煎肉的做法

1、将五花肉切薄片,肥瘦分开装盘。

2、土豆切薄片,切好之后把表面的淀粉冲洗一下,青椒切丝备用。

3、将豆豉切碎备用。

4、放一点点的油,先放入肥肉,再放入瘦肉,等肉变色后捞出备用。

5、锅里放多点油,炸土豆片,将土豆片炸至焦黄后捞出。

6、用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后,放入之前炒熟的肉片,再放生抽和糖。

7、放入青椒,炒至断生后,最后放入炸好的土豆片,翻炒几次之后就出锅了。

三、蒜苗盐煎肉的做法

1、葱姜蒜小米椒改刀,半调羹豆豉备用,去皮五花肉切片备用。

2、蒜苗切段,青椒切块。一调羹料酒、一调羹味极鲜酱油、一茶匙糖、半茶匙盐调成调味汁备用。

3、热锅入一点底油,油热后中小火入五花肉片翻炒,至肥肉吐油,肉片两面呈现金黄色、微微打卷儿出现“灯盏窝”。

4、放入葱姜蒜、小米椒、豆豉,炒出香味儿。

5、转大火,入青椒翻炒至断生。

6老人得了癫痫病是为什么、入蒜苗,调入调味汁翻炒均匀,调入一茶匙起锅醋起锅。