黒木耳是很多人喜爱吃的，在对黒木耳选择的时候，也是需要对黒木耳进行很好的了解，这样吃的时候，对身体健康也是有着很好小儿癫痫病最佳治疗时间的保护，黒木耳的吃法比较多，常癫痫病要注意什么见就是伴着吃，这样的癫痫患者如何检查吃法使得能够直接品尝到黒木耳独特味道，那黑木耳的功效与作用及食用方法具体都有什么呢?

很多人对黑木耳的功效与作用及食用方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对这些方面进行认识

，这样吃的时候，才能够正确的进行选择。

黑木耳的功效与作用及食用方法：

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜

，令人肌肤红润，容光焕发

，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿天津治疗癫痫最好的医院瘤活性物质

，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

如何挑选黑木耳

优质黑木耳一面呈黑褐色光润，另一面有一层致密很短的绒毛，略呈灰褐色，两面泾渭分明，朵大适度，耳瓣略展，质轻，手感脆硬

，质地厚实

，且无杂物硬蒂，嗅起来有独特的清香;用水泡发可涨发1癫痫小发作治疗0-12倍;发制煮后的黑木耳朵大色黑肉厚，不腐不烂，柔软而有癫痫病的急救措施弹性。

五花肉炒黑木耳

材料：五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许

做法

1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成都癫痫病医院成小块。

2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。

3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。

以上就是对黑木耳的功效与作用及食用方法详细介绍，对黑木耳选择的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面都是有着很好的帮助，而且它的制保山癫痫专科法制作就能够很轻松的制作出来。