“酱”遇良才，味道大爆发

下面介绍两道菜，都是靠酱来增香提味的，废话不多说，赶紧码起来！癫痫的最新疗法！！

苗王一味骨

原料 上好的猪肉排500克。

调料 A料（排骨酱、海鲜酱各25克，鸡粉3克，鸡汁4克，白糖2克，八角、葱段、姜片各5克，鲜汤500克），芽菜35克，老干妈豆豉30克，小米椒15克，炸好内蒙古那个医院治疗癫痫病最好的花生10克，白芝麻2克，色拉油20克。

制作 1.将猪排砍成5厘米长的段，加入高压锅内，放入A料，小火焖制10-15分钟，关火冷却。2.上桌时将排骨煮开或者蒸熟，摆到盘内。3.锅内入油，烧至五成热时倒入芽菜贵阳哪家医院治疗癫痫比较好、老干妈豆豉、小米椒、花生、白芝麻翻炒均匀，出锅倒在猪排上即可。

一品金牛掌

原料 上好带皮牛掌500克，板栗100克。

调料 香辣汁50克，小米椒段10克，香菜2克，湿淀粉、八角、葱段、姜片各5克。

制的汁入锅，加小米椒段，淋湿淀粉勾芡，浇在牛掌上，撒香菜即可。

香辣汁 香辣酱、辣妹子、蒜蓉酱、糟辣椒各100克倒入锅内拌匀，加混合油（熟鸡油、金龙油各5克，牛油、菜子油各10克），炒香，加葱末、姜末各5克，继续炒香，入癫痫病专业医院鲜汤500克，熬制10-12分钟即可。

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