冬瓜在我们平时的生活当中可谓做法多种多样，功效也是特别的多，不但女性可以用来进行美容重庆治癫痫病专业医院养颜，而且平时吃的时候也可以起到补充营养和调理身体的功效，主要是每种做法不同，营养价值和口感就会不同，不但可以炒菜，而且还可以熬汤，那么冬瓜大骨汤怎么做？下面我们就来进行一下了解。

主料

猪腿骨 (适量) 冬瓜 (适量)

辅料

葱姜 (适量) 香菜 (适量)

冬瓜大骨汤的做法：

1准备材料

2猪腿骨洗净，焯水备用

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3焯好的腿骨重新换水放到锅中，大火煮开，撇净浮沫和油脂

4放入花椒、八角和葱姜，滴少许醋，转小火炖一个小时

5放入切块的冬瓜，撒适量盐，倒少许味极鲜，将冬瓜炖烂

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关火，放入香菜即可

小窍门：

1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。

2、炖石嘴山惠农区癫痫哪个医院最有权威好骨头后放盐，既能使肉烂，又能保证冬瓜入味。当然后盐法，也就是：全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量，俺不是很习惯，得慢慢适应。

通过上述的介绍，我们知道了冬瓜大骨汤的做法有什么，在做的时候我们主要是根据自己的品味固原癫痫病的医院哪里最好来制作，上述玉树藏族自治州称多县母猪疯专科医院在哪的方法做法比较的简单，而且做出来的汤味道也特别的鲜美，更重要的一点就是营养价值特别的高，对我们身体有很好的调理功效。