市民经常吃面包，襄阳市癫痫医院哪里好正规但是否注意到市场上的面包保质期各不相同。近日，读者陈女士向记者反映此事，记者调查发现，有的成都哪家医院治疗癫痫最好面包保质期才一到两天，有的竟然长达半年，就算是同款的面包，在不同的店里保质期也不同。

昨日，记者从厦门市市场监督管理局了解到，目前国家对面包的保质期长短并没有统一规定，厂家可根据生产的食品特性、实验或测验结果自行确定。

市民反映

同款面包保质期差2天

陈女士家住大同路附近，为了避免早上挑选面包耽误上班时间，她都会提前一晚到面包店或超市选择第二天的早餐。为确保第二天还能食用，陈女士每次都会仔细检查包装上的生产日期和保质期。

每天挑选面包的陈女士细心地发现，吐司面包在向阳坊的保质期只有2天，在安德鲁森的有四川哪家常见的癫痫病怎么治疗医院治疗癫痫病最好2.5天，而在安第仕的有4天。为什么同一款式的面包在不同面包店的保质期会存在差距呢?

近日，市民陈女士向记者反映了该情况。

记者调查

面包保质期各不相同

昨日，记者走访了4家面包店癫痫患者饮食注意事项和1家超市，发现不同面包店的面包保质期有所不同。

在升平路向阳坊、大同路安德鲁森和澳联西饼面包店内，记者看到，面包保质期大多在2天3天，在思北路口的安第仕面包店内，面包保质期大多在3天4天。

在澳联西饼，面包的保质期因季节不同而不同。大多数面包在11月到次年4月的保质期比5月到10月多一天。

即便在同一家面包店内，不同面包的保质期也不同。在升平路向阳坊，三明治类和蛋糕类的保质期大多为1天，而吐司和肉松面海口癫痫治疗最权威医院包的保质期多为2天。

现烤面包大多可以放2天3天，甜味的面包可放3天，咸面包只能放2天。升平路向阳坊工作人员说。

同種面包在不同店的保質期也不一樣。在向陽坊，吐司面包保質期為2天，在安德魯森內為2.5天，澳聯西餅的吐司在5月到10月的保質期為2天、在11月到次年4月為3天，而在安第仕面包店內的保質期則為4天。

而在大同路集正小卖场内，袋装面包的保质期普遍比面包店的保质期要长，其中盼盼法式软面包、法式小面包保质期可达6个月。

水分少糖分多保质期会更长

那么，为何会出现面包保质期长短不一的情况呢?

厦门市市场监督管理局食品生产监管处副处长表示，食品保质期并不是由单一因素决定，食品保质期由食品的原材料、生产工艺、包装方式和贮存条件多种因素共同决定，因此不同的厂家生产出来的食品保质期会存在差异。目前，国家对面包的保质期并没有统一规定。

专家告诉记者，在影响食品保质期长短的因素中，贮存条件是很重要的一个因素。国家规定，食品的贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果实际的贮存条件与食品包装标注的贮存条件不同，食品的保质期就会不同。

在保质期限内，食品的口味、口感、安全性各方面都有保证。专家提醒，虽然食品在保质期内食用都是可以的，但是他建议广大市民在食品买回家后应该尽快食用，而部分食品需要冷藏贮存，购买后如不立即食用，也应及时放入冷藏柜。

那么是什么方法使面包有长保质期呢?厦门市营养师协会副会长表示，为了让食品有较长的保质期，厂家在生产时会减少食品的水分、增加糖分，并适当添加食品添加剂来延长保质期。

虽然长保质期的食品会添加稳定剂、抗氧化剂等添加剂来延长保质期成都癫痫专科医院，以便于保存、运输和销售，但添加剂的使用剂量都是严格根据国家的规定。专家说，虽长保质期的食品会添加添加剂，但并不能就以此说明长保质期的食品食用时会存在危害。

延伸阅读：九江优壹朵面包里疑似玻璃渣异物三次吃到异物面包加防腐剂有国家标准不影响营养成分手撕面包吃出钢丝球残渣厂家称这事很正常原材料添加剂不同面包保质期相差90倍面包发霉了酸奶也发霉了超市出售面包贴两层标签有效日期竟然不一致