从老鼠肉假冒羊肉看典型肉制品制假

昨天，记年1月25日起，全国公安机关展开了打癫痫护理费用大概要多少击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，集中侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。

公安部相关负责人表示，当前肉制品领域违法犯罪出现了新情况，从事此类犯罪活动的，既有规模小、加工卫生条件恶劣、严重不符合食品安全标准的黑作坊，也有规模大、产供销链条完整、有正规生产资质的&ldqu好的癫痫专科医院o;黑工厂。既有违法添加国家明令禁止有毒有害物质的，也有销售注水肉、病死肉，甚至还有用低价鸡鸭肉甚至老鼠肉，冒充高价牛羊肉的。

据了解，专项行动第二阶段，将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节，会同有关部门开展打击乳制品犯罪。

五起典型肉制品犯罪案例

◎内蒙古包头腾达食品癫痫病有什么危害有限公司制售假劣牛肉案

2013年3月，内蒙古包头公安机关成功破获腾达食品有限公司制售假劣食品案，现场查获冷冻肉6.4吨、成品假牛肉干14.6吨，以及一滴香牛膏1号等调味料。经鉴定，假牛肉干中大肠杆菌等严重超标。经查，2010年以来，该公司使用鸭肉等贵州治疗癫痫病专科医院为原材料，生产假劣牛肉干、羊肉干，通过18家物流公司销往全国15个省区市，案值600余万元。

◎江苏无锡卫某等制售假羊肉案

2013年2月，江苏无锡公安机关在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉有多少家癫痫医院犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。经查，200青海治癫痫最好方法9年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。

◎贵州贵阳袁某制售毒鸡爪案

2013年3月，贵州贵阳公安机关成治疗癫痫病哪家病院好功捣毁2个制售毒鸡爪黑窝点，当场抓获犯罪嫌疑人6名，查扣成品、半成品毒鸡爪1.6万余斤及非法添加物湖南长沙癫痫病质一批。经查，2011年7月以来，袁某等将采购的鸡爪浸泡在按比例勾兑的过氧化氢水中，掺入香料、醋酸、辣椒红等加工后，运到农贸市场销售或向各地案值400余万元。

◎福建漳州林某等制售病死猪肉案

2013年3月，福建漳州公安机关成功捣毁2处制售病死猪黑作坊、黑窝点，抓获犯罪嫌疑人5名。经查，2012年8月以来，犯罪嫌疑人林某先后伙同陈某、吴某等利用受雇农业部门专门负责捡病死猪和到养猪户收病死猪进行无公害座驾式压路机处理的工作人员身份，将买来或捡来的病死猪，进行非法屠宰，看癫痫哪里的医院最好并将屠宰好的猪肉和排骨转运至福建协鑫冷冻食品有限公司累计销售近40吨，案值达300多万元。

◎辽宁沈阳张某等制售病死鸡案

2013年4月3日，辽宁沈阳公安机关成功破获一起加工销售病死鸡案件，当场缴获原料鸡1000余只(经检验均为病死鸡)，扣押脱毛机、冰柜等加工工具和存储设备8套。经查，自2007年以来，犯罪嫌疑人张某夫妇先后从多家养鸡场大量收购病死鸡，加工成熏鸡后销往沈阳一些市场和饭店。截至案发时，该犯罪团伙累计制售病死鸡2万余只。

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